Đông trùng hạ thảo tươi có nhiều dưỡng chất quý nhất, nếu sử dụng ngay sẽ rất hữu ích. Người ta thường ăn trực tiếp hoặc ngâm với rượu, mật ong, pha trà hoặc chế biến thành món ăn.
Đông trùng hạ thảo có thể ăn trực tiếp
Đông trùng hạ thảo tươi có chứa hàm lượng dinh dưỡng khổng lồ, cực kỳ tốt cho những người suy nhược cơ thể, người mới ốm dậy hoặc người vừa mới phẫu thuật. Ăn sống luôn là cách tận dụng được lượng dưỡng chất này một cách tốt nhất.
Để đông trùng hạ thảo tươi đảm bảo dược chất, an toàn và vệ sinh nhất, nên dùng nước ấm để rửa sạch đông trùng hạ thảo sau, đó ngâm thêm 10 phút với một lần nước ấm mới.
Dùng đông trùng hạ thảo theo cách này mỗi ngày 1 lần sẽ giúp bồi bổ cơ thể, cải thiện hệ miễn dịch, tăng cường sinh lý rất tốt.
Trùng thảo tươi ngâm rượu
Một cách sử dụng đông trùng hạ thảo tươi khác phải kể đến là ngâm rượu. Cách dùng này rất phù hợp cho nam giới nhờ tác dụng tráng dương, bổ thận, cải thiện chức năng tình dục và sinh lực cho phái mạnh.
Cách ngâm rượu:
Chuẩn bị đông trùng hạ thảo tươi, nhân sâm, địa tô tử, sừng hươu non…
Rửa sạch các nguyên liệu, bao gồm cả đông trùng hạ thảo. Nếu ngâm với sừng hươu non, bạn phải ngâm với rượu gừng trước để loại bỏ lông.
Tiếp theo, để ráo các dược liệu, trong thời gian này bạn rửa sạch bình thủy tinh, lau khô.
Cho trùng thảo và các dược liệu khác (nếu có) vào bình và đổ rượu ngập thuốc. Khuấy cho tan bọt, thêm nốt rượu rồi đậy nắp bình.
Ngâm từ 1 đến 6 tháng (tùy loại), bảo quản ở nơi khô thoáng, chờ ngày sử dụng.
Cách dùng: Uống tối đa 30ml mỗi ngày, sau các bữa ăn hoặc trước khi đi ngủ
Cách chế biến trà đông trùng hạ thảo siêu đơn giản
Uống trà đông trùng hạ thảo mỗi ngày giúp tinh thần sảng khoái, thư thái, giảm mệt mỏi, căng thẳng. Cách thực hiện đơn giản.
Các bước thực hiện:
Cho vài sợi trùng thảo tươi vào nước ấm khoảng 80 độ C, tráng qua và đổ nước một.
Rót nước nóng đủ dùng và hãm trong khoảng 5 – 10 phút là có thể sử dụng được.
Trà đông trùng hạ thảo dậy mùi thơm, nước trà có màu vàng nóng, vị thanh mát.
Để thơm ngon hơn có thể cho thêm vài lát nhân sâm, cam thảo, hoa cúc. Để tiết kiệm bạn có thể hãm 2 – 3 lần nước trà cho tới khi nước nhạt. Sau lần pha cuối có thể nhai nuốt cả bã trùng thảo.
Cách ăn đông trùng hạ thảo ngâm mật ong
Việc ngâm đông trùng hạ thảo với mật ong sẽ đem lại tác dụng tốt với cả hệ miễn dịch, hệ tiêu hóa, hệ tuần hoàn máu và tim, hệ hô hấp, hệ bài tiết, chống suy nhược cơ thể… Nhờ vậy, người dùng có thể nâng cao hệ miễn dịch, điều trị bệnh về nội tạng, hệ tiêu hóa, đồng thời tăng cường khả năng chống lại nhóm bệnh gây phiền toái.
Cách sử dụng đông trùng hạ thảo ngâm mật ong như sau:
Chuẩn bị nấm đông trùng hạ thảo (100g), mật ong rừng nguyên chất (1 lít), bình thủy tinh có nắp đậy.
Rửa dược liệu một cách nhẹ nhàng để không làm mất chất.
Xếp đông trùng hạ thảo vào hũ thủy tinh, đổ mật ong ngập dược liệu.
Đậy nắp kín bình, để ở nơi sạch sẽ khô thoáng và tránh ánh sáng trực tiếp.
Thời gian ngâm: 7 – 10 ngày.
Sử dụng khoảng 10 – 20ml/lần, thời gian là sau khi ăn no.
Cách nấu cháo đông trùng hạ thảo tươi
Đông trùng hạ thảo nấu cháo được nhiều người yêu thích với hương vị thơm ngon, bổ dưỡng. Món ăn nhẹ nhàng, dễ ăn phù hợp với mọi người, đặc biệt những người vừa mới ốm dậy.
Cháo gà và trùng thảo: Luộc chín 300g thịt gà nạc, để nguội sau đó xe thành sợi dài mỏng. Vo gạo, thêm nước vào ninh cháo. Khi cháo chín thêm 10g đông trùng hạ thảo vào, nêm nếm gia vị vừa miệng, đun thêm 15 phút rồi tắt bếp.
Cháo trùng thảo nấu chay: Ngoài nấu cùng thịt gà, cháo đông trùng hạ thảo chay cũng rất phù hợp với những người ăn kiêng. Ninh nhừ 1 chén gạo nếp sau đó thêm 8g đông trùng hạ thảo, 1 thìa câu kỷ khuấy đều, đun nhỏ lừa khoảng 30 phút.
